Maanantaina alkaa kesätyöt, niin rupesin pohtimaan että mitähän siellä söisi? Kyseessä on kaksivuorotyö elintarviketehtaassa. 20min tauot ovat kahden tunnin välein, siis kolmesti päivässä. Aamuvuorossa oli muistaakseni mahdollisuus ruokailla työpaikkaruokalassa, mutta en sitä edellisellä kerralla hyödyntänyt kertaakaan. Söin pelkkiä mikroaterioita, roiskeläppiä ja hampurilaisia energiajuoman kera. Valmismössöihin ei kuitenkaan ole aikomustakaan sekaantua tänä kesänä, joten tarvitsisin vinkkiä, mitä kannattaisi evääksi tehdä? Ruokaa pitäisi voida valmistaa suurempikin erä kerrallaan, ettei tarvitse joka päivä kokata eväitä erikseen. Toisekseen ruuan pitää olla sellaista että sen pystyy mikrottamaan ja nauttimaan tuon 20min aikana. Olen myös pyrkinyt vähentämään hiilihydraatteja. Kanafileetä? Lihamureketta? Hedelmiä? Vinkkejä ja ehdotuksia, omia salaisia reseptejä? Makkara on sitten huono ehdotus, koska mikäli vanhat pelottelut pitävät paikkansa, en enää tämän työpaikan jälkeen koskaan pysty makkaraa syömään
Omia suosikkeja on pavut ja herneet erilaisissa chilisoosseissa, niistä valmistetut mössöt voi syödä kylmänäkin, mutta joillakin aiheuttaa kyllä vatsavaivoja. Pari hyvin marinoitua ja paistettua tofupihviä, väliin papu/kikherne chilillä ja avocadotahna, jos ei pähkinälle allerginen, niin siitä vielä lisuketta eri muodoissa. Hiilareita on jonkin verran eli reilusti (hyviä sellaisia ), mutta myös paljon proteiinia ja hyviä rasvoja. Ja vatsa toimii Itsekin aikoinaan Saarioisella kesätyönä työskennelleenä on einekset jäänyt kauppaan. Mitään missä mainitaankaan kana en olisi enää edes maksusta syönyt Erilaiset salaatit on kanssa helppoja syödä eikä vaadi työpaikalla enää valmistamista.
Aika hyvää kamaa tulee kun laittaa possun sisäfilettä (noin 10 kilo, halpaa) ja perunaa, sipulia, ja muuta kasvista uunipataan ja antaa hautua tunteja uuneissa. Se sekoistusta voi sitten dippailla vaikka leipään ja kaveriksi ihan vaikka tomaattia ja kurkkua. Kannattaa ostaa joku ihan peruskeittokirja, kotiruoat tms.
...Uskallan silti tarjota ehkä parasta "valmismössöä" mitä laarista löytyy: Thai-Cube. Ja jos nää eikä hiilarit kelpaa, niin aina kannattaa tehdä varsinkin iltavuoroon joku kunnon ruokaisa salaatti. Ämpäriin perus rehut ja perään vuoropäivinä kanaa, kalaa, kinkkua, salamia, fetaa ja tietenkin jokapäivä reilusti jotain itselle sopivaa juustoa kuutioina ja sitten sekoitus. Juustolaatujakin voi vaihdella päivittäin kuten myös päälle lorautettavia kastikkeitakin, ettei käy tylsäksi. Itse käytän kastikkeen korvikkeena valkosipulilla maustettua oliiviöljyä ja/tai vakoista balsamikoo. Kotimaiset rehut on parhaita kunhan kypsyvät. Soignonin vuohenjuustopallerot on ihan ykkös kamaa rehujen joukossa. Ja jollei kyrsä kelpaa välipalaksi, niin aina voi purra porkkanaa! Ja sitä kaapelii kannattaa sit vetää niin kauan kun pystyy jos tosiaankin meinaa sen herkun heittää loppu elämäkseen taakse.
Oma työlounas koostuu aina vain vedestä (tai mehusta) ja kahdesta voileivästä. Varsinaista lounasruokailua ei ole satunnaisia poikkeuksia lukuun ottamatta tullut harrastettua viiteentoista vuoteen.
Käy ihmeessä tsekkaamassa paljon ruoka siellä ruokalassa maksaa. Saatat yllättyä kuinka edullista työpaikkaruokailu voi olla. Hintaan kuuluu kuitenkin salaatti, lämmin ruoka, juoma, leipä ja mahdollisesti jälkiruoka. Tarjolla saattaa olla jopa erillinen salaatti- tai keittolounas jos haluaa syödä vähemmän tai edullisemmin. Aamuvuorossa syöt kunnon lounaan töissä ja sitten kevyemmän päivällisen kotona. Itse en ainakaan enää ikinä halua nysvätä eväiden kanssa kun sitä joutui joskus tekemään useamman vuoden. Ei se ihme, että Samppa on noin kuivakkaan näköinen kun lounas koostuu kahdesta leivästä Mulla jo aamupala on tuplasti tuon verran.
Työpaikkaruokala jos on kohtuullinen niin kyllä sille puolelle tulee itsekin kallistuttua ihan vain jo helppouden takia. Toinen asia on kuulumisien vaihtaminen eväitä syövät ovat ainakin omalla työpaikalla niin eri tahtiin kulkevia ettei juurikaan ruokajutuskelua saa aikaiseksi. Eri asia tietysti on, jos haluaa omissa oloissaan olla ruokailessa ... Sama tuli mieleen Sampan kuvaa katsoessa kuin Käikäleelläkin.
This week i have been mostly eating wiener´s Tämähän ei tietysti kelpaa, kun makkaratehtaalla on Karppina mennään, paketti nakkeja päivässä juustokuorrutteella. Kebabsalaatti kerran pari viikossa.
Oma karpahtava suosikkireseptini on seuraavanlainen. Tästä tulee n. 1 kattilallinen. 1 kg jauhelihaa paistettuna 1 purkki tomaattimurskaa 2 pussia pakastevihanneksia 1 sipuli paistettuna 1 purkki herkkusieniä tulisuutta maun mukaan mausteita (valkosipuli, pippuri, ketsuppi, sinappi) Kaveriksi salaattia raejuustolla. Proteiinia on vähintään sopivasti ja rasvan määrää voi hienosäätää lihan rasvaisuudella ja tarvittaessa lisäämällä öljyä/voita.
Ruokailun verotusarvo on vielä tällä hetkellä 5.50euroa, muistaakseni heinäkuun alussa tapahtuvan ravintolaruokailun alv:n laskun myötä halventuu jonkin verran. Toki, jos syystä tai toisesta työpaikkaravintolan ruoka ei maistu, niin samalla kun kotona tekee normaalia kotiruokaa tekee sitä sen verran enemmän, että sitä voi syödä seuraavana päivänä työpaikalla.
Juu, mää ehrotan armeijan hernesoppaa, on hyvää ja tulee mukavasti vaikka koko viikoksi kerralla. Poimin ohjeen joskus jostain iltapäivähumppalehdestä ja voin referoida sen tänne jos/kun haluat kokeilla.
Hiilarivähennyksen asteesta riippuen 1-6 banaania + jokin proteiiniannos. Jonakin proteiiniannoksena toimii kätevimmin shakeriin valmiiksi sekoitettu proteiinijuoma. Hiilarin saantia voi säätää kuin dippikytkimistä muuttamalla banaaneitten määrää kulloisenkin miinus-/plus-/ylläpitokalorilla olemisensa mukaan. Tämä on ainoa oikea pikalounas. Muitakin lounaita on mutta ne ovat ravintoarvoiltaan huonompia ja/tai eivät pikoja. Nautintanopeus on 1 min/per banaani + 1 min p-juoma. Laskennallinen tankkausaika viidellä (5) banaanilla (=ylläpitävä hiilarimäärä n. 90 kg:lle henkilölle) on kuorimisaikoineen <7 min.
Saarioisten perinteinen maksalaatikko josta nypitään sitten lämmityksen jälkeen rusinat pois + 200g raejuustoa + omaa puolukkahilloa + 1L kevytmaitoa + pari leivänpalaa = maha täynnä...
Melkein samaa reseptiä olen itsekin käyttänyt joskus, mutta olen ostanut rusinatonta maksalaatikkoa...
Minä tapaan taas syödä Saarioisten hampurilaisia. Otan tosin niistä sämpylänpuolikkaat pois ja syön vain niiden välissä olevan pihvin haarukalla ja veitsellä. Kyllähän niitä kuulemma irtonaisia jauhelihapihvejäkin saa kaupasta, mutta tämä poika ei semmoiseen pelleilyyn ala... rolleyes:)
Vaikka nypinkin ne rusinat lopussa pois, niin ne tuovat laatikkoon kuitenkin sopivaa makeutta ja kosteutta. Rusinaton maksalaatikko on vähän liian kuivahko eikä maistukaan kauhean hyvälle. En myöskään tykkää yhtään muiden valmistajien maksalaatikoista.
Itse vedän usein pussinuudeleita. Kätsyä rikkoa nuudelit pieneksi silpuksi jo ennen pussin avaamista rutistelemalla ja sitten auki ja kuppiin ja tottakai kaikki mausteet ja vettä perään 3minsaa mikrossa ja hyvää tulee Vaihtelu tottakai virkistää joten tulee myös käytyä työpaikan läheisissä kinkki, intialais, pizza&kebab paikoissa myös.
Hyvä setti, mutta suosittelen puolittamaan annoksen ja syömään sen useammin. Tollainen setti saa aika väsyneeksi.