Grillikausi käyntiin!!!

Täytyy myöntää että avattiin grillikausi eilen itsekkin. Makkaraa, nakkeja ja puna-ahvenia pakasteesta mallia lidl Menihän siinä vartin verran kun kaivoi terassilta lumet pois...
Niin ja grilliherkkujen parhaita on myös tumma leipä joka paahdetaan kunnolla grillissä! Voita päälle "sipaus" nam! Lihoista possun tai naudan ulkofile on parasta!

 

Täällä on niin paljon lunta että grillauksesta ei ole puhettakaan. Kyllä perinteinen hiilinnäkäyvä pallogrilli on paras. Siihen kun laittaa grillikylkiä ja pekoniin käärittyjä sipuleitä niin :love: :love: :love:

 

Lettu ja lerssit.

 

Hirveä nälkä iski.....ja jääkaappi odottaa huomista täydennystä. Kiitti kovasti mä lähden jyrsimään näkkileipää. :grr:
Kesäisin grillailen kabanossia, vartaita ja kalaa.

 

Tuli tuosta parvekkeella kerrostalossa grillailusta mieleen: onko siihen jotain yleispätevää lakia, joka sen kieltää? Tarkoitus olisi ostaa sähkögrilli ensi kesänä (täällä Oulun tasolla ei vielä viitsi tähän aikaan grilliä alkaa lämmittelemään...) ja käyttää sitä sitten omalla parvekkeella. Jos jokin moisen kieltää niin olisi hyvä tietää etukäteen ja säästää nekin eurot muihin kohteisiin.

 

Tietääkseni ei, mutta taloyhtiöiden järjestyssäännöissä tuo on usein kielletty.

 

Erinäisten yhteensattumien vuoksi tältä "keväältä" on avaus vielä edessäpäin, mutta aiempina vuosina se on käynnistetty helmikuun alkupäivinä.

Kaverilla on tuolloin synttärit, ja vanhan omakotitalon pihasaunan löylyistä nauttimisen ohella on ulkosalla paisteltu makkaraa ym vastaavaa einettä. Lämmittely on hoidettu paitsi sisäisesti, myös vanhaa kokolattiamattoa hyödyntäen.

Viime vuonna oli 30 v "kesän avajaiset", ja pihaan oli vihreistä muovipressuista rakennettu kehikon päälle iso katos. Katos oli lisäpressuilla jaettu kahteen osaan, pienempään osaan oli mm. vanhasta pirttikalustosta ja trukkilavoista kyhätty väliaikaiset lauteet. Lämmityksestä huolehti pari kaatsille menossa ollutta kiuasta. Pakkasta vajaa parikymmentä, löylytilassa noin -5...65 astetta, mittauskohdasta riippuen. Kerrallaan mahtui noin kahdeksan henkilöä lämmittelemään.

Isommalla puolella kaasulla iso pannu ("paella"), siinä esikeitettyä riisiä, katkiksia, ranskalaisia, possua, kanaa ja runsaasti erilaisia vihanneksia. Kyseisestä tapahtumasta ei valitettavasti ole tässä kuvia käytettävissä, mutta lystiä piisasi...

Ohessa kuitenkin evään mallia.....

 

Jauhelihapihvit. Kyllä, kiitos.

 

Minä aloittelin grillikautta jo joulunpyhinä, kun pakkastakin oli sopivasti. Muutaman makkaran vaan käräytin oikealla tullella. Kovin on vaan herkistynyt meikäläisen vatsa noillekkin grillimakkaroille

 

Kohtapuolin, jos vaan sattus joksikin viikonlopuksi sellanen nätti kevätpäivä, vois ajella mökille ja käydä paistamassa makkaraa nuotiolla ja nokikahvit.

 

Itse grillaan entrecotea elikkä välikyljystä. Siihen ei mitään muuta päälle kun suolaa ja pippuria ja mediumina niin hyvää tulee. Lisukkeeksi vaikka tomaatti sipulisalaatti jossa on oliiviöljyä, balsamicoa, suolaa ja mustaa pippuria ja vaikka uuniperuna jossa on joku ranskankerma/kermaviili yrttitäyte. Entrecotin päälle vielä maustevoi ja juomaksi kylmä olut, niin se on niin sanotusti siinä.:thumbsup:

 

Vanhempien luona tulee kesällä grillailtua lähinnä makkaraa toki jotakin pihvin sukuistakin grilliin joskus eksyy. Talvella tulee kotona käytettyä uunin grillivastusta jolla saa myöskin hyvän makuista makkaraa aikaiseksi.

 

Kokonaisia herkkusieniä, kannat pois ja kannan tilalle Aura juustoa. Paketointi Pekonisuikaleella/suikaleilla ja eikun grilliin. Aiwan loistavaa.
Pääruoaksi vaikka jotain pihvilihaa/ vartaita ja kevyt vihersalaatti.

Niin, tai sitte tyytyy bisseen ja perusmakkaraan.
Jokainen tyylillään

 

Tämä threadi kyllä laukaisi kesän odottelun tappiin. Älkää nyt hyvät ihmiset vielä aloittako grillaamisesta keskusteleminen. Kuolahan tässä alkaa suusta valumaan.
Joutuu tässä kuitenkin vielä odottelemaan yli kaksi kuukautta ennenkuin raahaan kaasugrillin pihalle.

 

Uhhuijaa kun mieleen tulee lämpösät kesäillat ja kunnon grillipippalot!

Tuleva kesä tulee olemaan kyllä grilli ja rantsu painotteinen.
Saapa nähdä jos jaksaa jonain pimeähkönä kesäiltana viritellä ulos isot lakanat ja tykin. Siinä sit porukalla leffaa ja pelejä, ei taida parempaa olla

Edit:
Lisäkysymys, onko kenelläkään tuollaisesta ulko sijoituksesta kokemusta, tai jopa kuvia. Mitähän kaikkea tuossa kannattaisi huomioida. Tietty että ei ala satamaan

 

Nyt se grillauskausi on oikeen kunnolla pyörähtänyt käyntiin. Täältäkin oli kaikki R.kioskit ostettu tyhjäks makkaroista, joten oli pakko sulattaa kyljykset paksteesta grillata ne. :thumbsup:

 

Tulipa tuossa pääsiäisviikonloppuna korkattua grillauskausi. Makkaran suuri ystävä kun en ole, niin grilliin tuli syötettyä kanaa, parit grillitassut ja parit kasvisvartaat (maissia, kurkkua, paprikaa, valkosipulia, kesäkurpitsaa, pikkutomaatteja). Perhana, nyt tuli nälkä uudestaan

 

Lämmin Pääsiäinen avasi minunkin grillauskauteni. Kaasugrilillä tulee grillailtua ja makkaralla aloittelin... Nam Nam!!
Kunhan tässä kesää kohti mennään, niin myös pihvit tulee makkaroiden lisäksi. Mutta ei kasviksia.. EI!

 

Kyllä se lämmin pääsiäinen myös täällä avitti grillikauden käynnistämistä. Sunnuntai ilta meni kavereiden kanssa grillatessa ja nauttiessa hyvästä ruuasta.

 

Grillikausi on nyt avattu HK:n sinisellä ja Auran sinapilla.