Grillattavat makkarat ja lihat

Keskustelu osiossa 'Ruoka & Juoma' , aloittajana aheikkinen, 23.04.2011.

  1. marcoolio

    marcoolio "JTX: en wareta" Tukijoukot

    Liittynyt:
    23.09.2002
    Viestejä:
    4 516
    Saadut tykkäykset:
    8
    Kyllä Suomessa on kunnon lihakarjan kasvattajia, joilta saa ehtaa kuohittua härkää.
     
  2. Recce

    Recce Well-Known Member

    Liittynyt:
    29.03.2004
    Viestejä:
    2 948
    Saadut tykkäykset:
    178
    Kuulostaa ihan perkeleen hyvälle. Mietin vain miten toimii jos koskenlaskijan tilalle laittaa vuohenjuustoa... :thumbsup:
     
  3. Bagheera

    Bagheera Active Member

    Liittynyt:
    13.01.2003
    Viestejä:
    2 002
    Saadut tykkäykset:
    1
    :naminami:
     
  4. Dr. Eever

    Dr. Eever Active Member

    Liittynyt:
    23.12.2008
    Viestejä:
    1 763
    Saadut tykkäykset:
    0
    Valitettavasti on todettava, että vaikka en pidä Atrian tuotteista enkä asiakaspalvelusta, niin a-luokan makkaroista kuitenkin Vilhelmi on paras.

    Ja yleensä on ollut tapana syödä makkara ihan normaalimallina ilman mitään chili-pekoni-savupupu-viherpippuri-homostelua, korkeintaan juustotäytteellä (esim Kabanossi).
     
  5. JS83

    JS83 Active Member

    Liittynyt:
    07.12.2006
    Viestejä:
    2 563
    Saadut tykkäykset:
    0
    Ja minun mielestäni taas juusto täytyy makkarasta unohtaa jos haluaa kiinteää lihaa suuhunsa työntää. Juustomakkarat tahtovat olla aika vetistä huttua.
     
  6. nepa

    nepa Alakerran HFR CIH -mies. Tukijoukot

    Liittynyt:
    17.10.2001
    Viestejä:
    6 684
    Saadut tykkäykset:
    423
    Täällä syödään mieluiten ihan hiillosmakkaraa. Pidetään makkarat makkaroina ja lihat lihoina. :thumbsup:

    Jotenkin nuo a-luokan makkarat vaan ovat sekä koostumukselta että maulta sen verran huonoja, että ei kiitos.

    Mutta on tuo makkarakin kyllä kallista. Ja olikohan taas sen 5% viime kesästä noussut makkaroiden hinnat.
     
  7. Recce

    Recce Well-Known Member

    Liittynyt:
    29.03.2004
    Viestejä:
    2 948
    Saadut tykkäykset:
    178
    Saman olen myös todennut.

    Liha lihana ja soosit erikseen, tosin mun mielestä toi chili-pekoni-savupupu-viherpippuri härpäkkä kuulostaa vähemmän GAY:ltä kuin lihaisa kyrsä jonka täytteenä on kellahtavaa juustoa. :rolleyes:
     
  8. prkl

    prkl Active Member Tukijoukot

    Liittynyt:
    02.06.2006
    Viestejä:
    2 032
    Saadut tykkäykset:
    0
    Habanero on ainut "lisuke" jonka makkaraani huolin ulkoisesti lisätyn sinapin lisäksi. Kyllähän nuo juustomakkarat ym. on sellasia tissiposkien värkkejä.
     
  9. PeeVee79

    PeeVee79 Active Member

    Liittynyt:
    12.10.2005
    Viestejä:
    1 034
    Saadut tykkäykset:
    15
    Wilhelmit istuu parhaiten omaan makuhermoon. Perinteinen, tai sitten juustollinen versio. Jauhomakkaroista en tykkää.
    Lihaa ei hirveästi ole tullut grillattua, viime kesänä tuli iskettyä vartaaseen broileria, kirjolohta, salamia ja tomaattia.
     
  10. Dr. Eever

    Dr. Eever Active Member

    Liittynyt:
    23.12.2008
    Viestejä:
    1 763
    Saadut tykkäykset:
    0
    Se johtuu vain tosta sun muotoilusta :p
    No joo, kuten sanoin, korkeintaan juustotäyte, ei muita makuhäiriöitä (toki jälkiasenteiset varusteet käy, lähinnä sinappi).

    Jos sen kyrsän kypsäksi asti vetäsee, niin ritilän välistä hiilille ne juustot kyllä sieltä ehtii valahtaa. Joskus tossa talven mittaan on tullut noita grillivastuksella uunissa lämmiteltyä ja ohan se melko kauhea sotku siinä pellillä. Mutta tuo kypsyysaste-asia on semmonen aika tarkka homma noissa a-luokan makkaroissa, ainakin mun mielestä. Ei liian kypsä mutta kun sen pitäis kumminkin olla kypsä. Niin ja toiset haluaa kyrsän mustana ja toiset sopivan ruskeana (näin seksimessujenkin alla puhun edelleen makkarasta).
     
  11. Kaitzu

    Kaitzu Active Member

    Liittynyt:
    31.07.2001
    Viestejä:
    3 371
    Saadut tykkäykset:
    10
    :naminami:

    Tulipa eilen kokeiltua, toimiva kokonaisuus, suosittelen :thumbsup:
     
  12. LSA_Vinnie

    LSA_Vinnie Member

    Liittynyt:
    13.02.2010
    Viestejä:
    236
    Saadut tykkäykset:
    0
    Niille, jotka eivät ole päässeet maistamaan hevosen sisäfilettä, niin suosittelen kokeilemaan kun tilaisuus tulee. Harvemmin saatavilla, mutta silloin tällöin löytyy parempien markettien lihatiskeiltäkin.
     
  13. harjoittelija

    harjoittelija New Member

    Liittynyt:
    08.02.2011
    Viestejä:
    24
    Saadut tykkäykset:
    0
    Ja jos on fyffee sen verran että hirvensisäfilettä saa kaupasta kotiin
    niin sehän vasta mureeta on. Eipä muistaakseni mureempaa
    pihvilihaa ole tullu vastaan...:)
     
  14. LSA_Vinnie

    LSA_Vinnie Member

    Liittynyt:
    13.02.2010
    Viestejä:
    236
    Saadut tykkäykset:
    0
    Näitä samoja sanoja olisin voinut käyttää tuon hevosen sisäfileen kohdalla. Pitänee yrittää kaivaa tätä verrokiksi kun eteen tulee. Nimenomaisesti se mureus siinä lihassa on aivan eri dekadilla nautaan tai muihin maistamiini punaisiin lihoihin verrattuna.
     
  15. CharlesBronson

    CharlesBronson New Member

    Liittynyt:
    19.06.2007
    Viestejä:
    405
    Saadut tykkäykset:
    0
  16. LSA_Vinnie

    LSA_Vinnie Member

    Liittynyt:
    13.02.2010
    Viestejä:
    236
    Saadut tykkäykset:
    0
    Tämän perusteella vegaanille voi tosiaan tarjoilla makkaroitakin perustellusti. :king:
     
  17. aheikkinen

    aheikkinen Well-Known Member Tukijoukot

    Liittynyt:
    05.04.2007
    Viestejä:
    5 107
    Saadut tykkäykset:
    121
  18. Asarias

    Asarias Jutsait Tutaa! Tukijoukot

    Liittynyt:
    24.04.2007
    Viestejä:
    186
    Saadut tykkäykset:
    4
    Hirven sisäfileet haetaan itse metsästä.:cool:
     
  19. papukaija

    papukaija Active Member

    Liittynyt:
    31.08.2005
    Viestejä:
    1 522
    Saadut tykkäykset:
    0
    Lidl myy näitä GrilliMaisteri-grillipihvejä jms. Oli melkoisen hyvä tuo uutuusmaku, eli BBQ-Chlimarinoitu Porsaan ulkofileepihvi. Tietenki marinaadisoosi ois voinu olla tulisempaakin, mutta ainakin itse pihvi kolahti omaan makuun. Näitä tullaan grillaamaan jatkossakin..
     
  20. PeeVee79

    PeeVee79 Active Member

    Liittynyt:
    12.10.2005
    Viestejä:
    1 034
    Saadut tykkäykset:
    15
    Tätä tuli päivällä kokeiltua. Tosin maustamattomana versiona, heitin itse päälle pippurisekoituksen ja merisuolaa, kelmuun muutamaksi tunniksi jääkaappiin. Lopuksi päälle Lapin Kultaa.
    Hyvää kieltämättä tuli, mutta ensi kerralla täytyy tehdä muutamia muutoksia. Maustumaan jo edellisenä iltana ja olueksi jotain voimakkaampaa.