Grecanico-rypäleeseen (Sisilia) tehtyä valkoviiniä kannattaa kokeilla, mikäli sitä ravintolassa sattuu olemaan. Oulun Uleåborgista ainakin löytyy, ja toimi kyllä kalan kanssa aivan mahtavasti. Melko jännä maku tuossa rypäleessä, en olisi välttämättä arvannut sokkotestissä valkkariksi, vaan laittanut ennemminkin joksikin jälkiruokaviiniksi. Alko ei näitä viinejä (vielä) myy.